Čuvati u zatvorenoj kutiji, omekšaće već nakon par sati.
SASTOJCI:
500g brašna
200g maslaca sobne temperature
2 žumanjka
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer
200g kiselog vrhnja (mileram)
120g šećera
Nadjev:
500g mljevenih oraha
70g šećera
1 vanilin šećer
2 velike kašike meda
250ml vrućeg mlijeka
2 bjelanjka
šećer u prahu (za dekoraciju)
Priprema:
U većoj posudi pomiješajte brašno s praškom za pecivo i vanilin šećerom.
Dodajte maslac sobne temperature, žumanjke, šećer i kiselo vrhnje. Umijesite
glatko i mekano tijesto. Po potrebi dodajte malo brašna da se ne lijepi. Tijesto
podijelite na dva dijela i ostavite ga da odmori 20–30 minuta u frižideru.
Za nadjev pomiješajte mljevene orahe, šećer i vanilin šećer. Dodajte med i
prelijte vrućim mlijekom. Sve dobro izmiješajte, pa kada se nadjev malo
prohladi, dodajte lagano umućene bjelanjke.
Razvucite prvi dio tijesta u pravougaonik, premažite polovicom nadjeva i
pažljivo zarolajte. Isto uradite s drugim dijelom tijesta. Rolade stavite na pleh
obložen papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko
25–30 minuta, dok ne porumene.
Ohladite, pospite šećerom u prahu i poslužite.
Izvor: creativabox.com
