Ovi posni keksići su pravo malo čudo – prave se od svega nekoliko sastojaka, bez komplikacije, a rezultat je hrskav spolja i mekan iznutra. Idealni su kada nemate puno vremena, a želite nešto domaće i ukusno uz kafu ili čaj. Njihov blago slankast i aromatičan ukus čini ih savršenim i kao grickalicu.
Za pripremu su vam potrebna samo tri osnovna sastojka: 250 ml piva, 250 ml ulja i oko 500 g brašna (po potrebi da se zamesi srednje mekano testo).
Po želji možete dodati i semenke (lan, susam, suncokret) ili malo soli odozgo za dodatni ukus i hrskavost.
U većoj posudi pomešajte pivo i ulje, pa postepeno dodajte brašno dok ne dobijete mekano, nelepljivo testo. Testo kratko premesite, zatim ga razvaljajte na pobrašnjenoj površini i vadite keksiće čašom ili modlom po želji. Ređajte ih na pleh obložen papirom za pečenje.
Po vrhu možete posuti semenke ili krupnu so, pa pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 20–25 minuta, dok ne dobiju lepu zlatnu boju. Kada se ispeku, ostavite ih da se malo prohlade – tada postaju još hrskaviji.
Ovi keksići su savršeni za svaku priliku – brzi, jednostavni i uvek uspevaju. Jednom kada ih probate, pravićete ih stalno jer su bukvalno neodoljivi!
