Evo prevedenih sastojaka:
**Za podlogu:** – keks 220 grama – Otapljeni maslac: 90 grama
**Za kremu:** – Mascarpone sir: 400 grama – Robiola sir: 100 grama – Mleko: 100 grama – Šećer: 100 grama – Listići želatine: 6 grama
**Za preliv od malina:** – Sveže maline: 200 grama – Šećer: 80 grama – Kukuruzni skrob: 1 kašika
Ako ti je potrebna pomoć s pripremom, slobodno me pitaj! **Priprema:**
1. **Priprema podloge:** – U blenderu sameljite kisele ili digestive kisele na prah. Ako nemate blender, možete ih staviti u kesu i istući valjkom. – Pomiješajte samlevene kisele sa otopljenim maslacem i dobro sjedinite. – Smjesu stavite u kalup (najbolje s odvojivim dnom) i pritisnite da se podloga poravna i stegne. Stavite u frižider dok pripremate kremu.
2. **Priprema kreme:** – U manjoj posudi stavite želatinske listiće i prelijte ih sa malo hladne vode, da omekšaju (oko 5 minuta). – U velikoj posudi pomešajte mascarpone i robiola sir sa šećerom. Dodajte mleko i sve dobro umutite dok ne dobijete glatku smesu. – Otopite želatinu (stavite je u mikrovalnu na nekoliko sekundi ili je rastopite u vrućoj vodi) i dodajte je u kremu. Dobro izmešajte. – Prelijte kremu preko ohlađene podloge i stavite u frižider na najmanje 3 sata, najbolje preko noći.
3. **Priprema prelive od malina:** – U manjoj posudi pomešajte maline, šećer i kukuruzni skrob. – Stavite na srednju vatru i kuvajte dok se maline ne raspadnu i smesa ne zgusne. Ostavite da se ohladi. – Prelijte ohlađeni cheesecake sa pripremljenim preliva od malina.
4. **Serviranje:** – Pre služenja, ostavite kolač još nekoliko minuta da se sve stegne. Po želji, možete ukrasiti s dodatnim svežim malinama.
Uživajte u savršenom, sočnom čizkejk-u! 😍
