📝 SASTOJCI:
**🍪 Podloga od keksa:** – 200 g čokoladnih keksa – 2 kašike kakaa – 80 g putera – 2 kašike šećera u prahu
**🍫 Ganache sloj:** – 180 g tamne čokolade (70%) – 125 ml mlijeka – 200 ml slatke pavlake
**🍫 Čokoladni preliv:** – 130 ml slatke pavlake – 1 kašika vanilin šećera – 100 g čokolade – 20 g putera
**(Opcionalno):** kokos, čokoladne mrvice, sjeckani orasi za dekoraciju
PRIPREMA:
1️⃣ **Podloga:** Usitni kekse, dodaj kakao i šećer u prahu, pomiješaj sa otopljenim puterom. Utisni u kalup i stavi u frižider.
2️⃣ **Ganache:** Prokuhaj mlijeko, skloni s vatre, dodaj čokoladu i miješaj dok se ne otopi. Ohladi, pa lagano umiješaj umućenu pavlaku. Prelij preko podloge i vrati u frižider.
3️⃣ **Čokoladni preliv:** Umuti pavlaku sa vanilin šećerom. Otopi čokoladu i puter, spoji s pavlakom i premaži preko ohlađenog ganache sloja. Ohladi barem 1 sat.
🎂 BONUS SAVJETI: ✔️ Koristi kvalitetnu tamnu čokoladu ✔️ Za bezglutensku verziju – bezglutenski keksi ✔️ Za vegansku varijantu – kokosova pavlaka + biljna čokolada ✔️ Pravi dan ranije za savršenu teksturu
❄️ ČUVANJE: – Frižider: do 4 dana – Zamrzivač: do mjesec dana
hapadltd.com
