**Cranberry Pistachio Kuglice – slatko, hrskavo i sočno**
Ove kuglice kombinuju slatkoću bijele čokolade, kiselkastost brusnica i hrskavost pistaća. Male, ukusne i jednostavne za pripremu, savršene su za praznične proslave, druženja ili kao nagrada kod kuće.
**Potrebni sastojci**
* 170 g bijele čokolade (čips ili sitno sjeckana) * 60 ml slatke pavlake (heavy cream) * 35 g sušenih brusnica, sjeckanih * 35 g pistaća, sjeckanih * 2,5 ml ekstrakta vanile * Dodatni sjeckani pistaći i brusnice za valjanje (po želji)
**Priprema**
1. Bijelu čokoladu stavite u toplootpornu zdjelu. 2. U malom loncu zagrijte pavlaku na srednjoj vatri dok ne počne lagano da krčka (ne smije proključati). 3. Prelijte pavlaku preko čokolade i ostavite 2–3 minute da se čokolada otopi. 4. Promiješajte dok smjesa ne postane glatka i kremasta. 5. Dodajte vanilu, pa sjeckane brusnice i pistaće. Dobro sjedinite. 6. Kašikom oblikujte male kuglice i po želji ih uvaljajte u dodatne sjeckane pistaće i brusnice.
**Savjeti za posluživanje**
* Poslužite ohlađene na lijepom tanjiru za efektnu prezentaciju. * Idealno uz šolju toplog čaja ili kafe. * Kuglice možete pojedinačno umotati u prozirnu celofan foliju i zavezati vrpcom za šarmantan domaći poklon.
**Varijacije i trikovi**
* Dodajte koricu narandže ili limuna za citrusni šmek. * Umjesto pistaća, možete koristiti bademe ili orahe. * Bijelu čokoladu možete zamijeniti tamnom za intenzivniji ukus. * Mogu se pripremiti dan ranije i čuvati u frižideru u hermetički zatvorenoj posudi do sedam dana. * Također se mogu zamrznuti, složene s papirom između slojeva.
Ove kuglice su i ukusne i lijepo izgledaju na svakoj prazničnoj trpezi.
**Izvor: [hapadltd.com](https://hapadltd.com/cranberry-pistachio-balls/)**
