Pohovane pileće šnicle iz rerne
Ove šnicle iz rerne su jednostavno i ukusno glavno jelo, lagana alternativa
klasičnim pohovanim šniclama. Savršene su za ručak ili večeru, a priprema je
brza i jednostavna: pileći fileti se pohuju u dvostrukom umaku od jaja i
začinjenog prezla, zatim se peku u rerni i poslužuju topli uz svježu salatu,
pečeni krompir ili čak pomfrit i majonez.
Nakon pečenja, meso je sočno, dok hrskava i zlatna korica osvaja odrasle i
djecu od prvog zalogaja.
Sastojci
- 4 pileća fileta
- 50 ml mlijeka
- 2 srednja jaja
- Peršun po ukusu
- Timijan po ukusu
- Origano po ukusu
- So po ukusu
- Biber po ukusu
- Maslinovo ulje ekstra djevičansko po ukusu
- Prezle po ukusu
Priprema korak po korak
- Lagano istucite pileće filete da budu ujednačene debljine, ali ne pretanko,
kako ne bi presušili tokom pečenja. - Na plitkoj tacni pomiješajte prezle sa sitno sjeckanim peršunom, timijanom i
origanom. - U zdjeli umutite jaja, dodajte mlijeko i začinite solju i biberom.
- Uvaljajte filete prvo u smjesu jaja, zatim u začinjene prezle, pritiskajući da se
dobro zalijepe. Ponovite postupak pohovanja još jednom za ekstra hrskavu
koricu. - Položite šnicle na pleh obložen papirom za pečenje, lagano ih poprskajte
maslinovim uljem. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200°C (400°F) oko 20
minuta, okrećući ih na pola pečenja. - Pecite dok ne dobiju zlatno-smeđu i hrskavu koricu.
- Poslužite tople i mirisne.
Savjeti za najbolju pohovanu šniclu iz rerne:**
- Kombinujte prezle sa parmezanom i dodatnim začinima za bogatiju koricu.
- Za ekstra hrskavost koristite panko prezle ili čak zdrobljene kukuruzne
pahuljice. - Ako želite, možete pripremiti šnicle unaprijed i držati ih u frižideru do 24 sata
prije pečenja. - Ostaci se najbolje podgrijavaju u rerni ili air fryer-u da ostanu hrskavi.
