Sastojci
Biskvit10 dkg šećera20 dkg margarina10 dkg čokolade za kuhanje4 žlice brašna1 prašak za pecivo4 Jaja
Krema20 dkg čokolade za kuhanje0,5 l slatkog vrhnja1 zlica šećer
PripremaŽutanjke i šećer umutiti, dodati istopljeni margarin i čokoladu, brašno pomiješano sa praškom za pecivo i na kraju snijeg od bijelanjaka (bijelanjke umiješati polagano, ne mikserom). Peći (u tepsiji cca 20x35cm) na 180°C oko 20 min… ovisi od pećnice… provjeriti vilicom kad je pečeno.
Izrada file:Slatko vrhnje, čokoladu i šećer zagrijavati na laganoj vatri (miješajući polagano) dok ne provri.Pečeni biskvit izbockati vilicom na nekoliko mijesta i dok je još topao preliti ga sa toplom kremom. Krema je dosta rijetka ali je ne treba dodatno miksati ili bilo što dodavati jer će se nakon nekoliko sati u hladnjaku stisnuti. Kolač ohladiti prvo na sobnoj temp. a onda staviti u hladnjak da se dobro ohladi i stegne krema…
PosluživanjePosluziti uz naranđu i ohladiti barem 5 sati u hladnjaku..
