Hrskavi kolačići sa suhim voćem – savršeni uz čaj i kafuDragi pratioci, danas vam donosim recept za prekrasno hrskave kolačiće sa suhim voćem koji se jednostavno tope u ustima.
Ovi kolačići su idealni uz šoljicu čaja ili kafe, a njihov savršeno oblikovan i uravnotežen ukus oduševit će sve koji ih probaju.Hajde da zajedno istražimo kako pripremiti ovaj ukusni desert.
POTREBNI SASTOJCI:
Za tijesto:100 g maslaca3 kašike šećera u prahuPrstohvat soli1 pakovanje vanilin šećera1 žumanjak4 kašike jogurta2,5–3 šolje brašnaPola pakovanja praška za pecivo
Za nadjev:1 bjelanjak60 g šećera1 pakovanje vanilin šećera100 g suhih kajsija100 g grožđica80 g orahaKristalni šećer (po želji)
KAKO PRIPREMITI BRZE KOLAČIĆE?
1. Priprema tijestaU posudu dodajte maslac, šećer u prahu, so, vanilin šećer, žumanjak i jogurt. Dobro promiješajte.Zatim postepeno dodajte brašno i prašak za pecivo pa zamijesite mekano, glatko tijesto.
2. Priprema nadjevaU drugoj posudi umutite bjelanjak, šećer i vanilin šećer dok smjesa ne postane pjenasta.Dodajte sitno sjeckane kajsije, grožđice, orahe i malo kristalnog šećera. Lagano promiješajte.
3. Oblikovanje kolačićaTijesto podijelite na 3 jednaka dijela.Svaki dio razvaljajte na papiru za pečenje.Rasporedite pripremljeni nadjev po tijestu i zarolajte kao rolat.Rolate poredajte na pleh obložen papirom i zarežite vrh nožem.
4. PečenjePecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C (350°F) dok lagano ne porumene.Nakon pečenja, pospite šećerom u prahu i isijecite na željene komade.
Prijatno!Uživajte u savršenom spoju hrskavog tijesta i bogatog punjenja od suhog voća — desertu koji oduševljava već na prvi zalogaj.
