Slana torta sa tost hlebom jedno je od onih predjela koja izgledaju svečano, a pripremaju se bez mnogo truda. Umesto klasičnih kora koristi se mekani tost hleb, dok se između slojeva smenjuju ukusni filovi od majoneza, pavlake, jaja, salame i sira.
Posebno je praktična kada pripremate posluženje za veći broj gostiju, jer ne zahteva pečenje niti mešenje testa. Svaki sloj ima drugačiji ukus, a kombinacija kiselih krastavčića, feta sira i trapista čini tortu bogatom i zanimljivom. Od navedenih sastojaka dobija se slana torta za približno 12 osoba, idealna za rođendane, proslave i porodična okupljanja.
Sve što vam treba za bogatu slanu tortu od tost hleba
Za približno 12 osoba:2 pakovanja tost hleba400 g majoneza400 g kisele pavlakeSo, po ukusu300 g salame ili šunkarice4 kisela krastavčića2 kašike kečapa100 g feta sira200 g trapista4 tvrdo kuvana jajeta
Slaganje slane torte sa tri različita fila
1. Priprema osnovnog kremastog fila i tost hlebaU većoj posudi sjedinite kiselu pavlaku, majonez i malo soli. Mešajte kašikom dok ne dobijete glatku i ujednačenu smesu. Nema potrebe da koristite mikser.
Dobijeni osnovni fil podelite na tri približno jednaka dela, jer će svaki imati drugačije dodatke.Sa kriški tost hleba pažljivo odstranite korice nožem. Prebrojte koliko ukupno kriški imate u oba pakovanja i podelite ih u tri jednake grupe.Na veću ravnu tacnu poređajte prvi sloj tost hleba, tako da kriške stoje jedna uz drugu i formiraju pravougaonu osnovu.
2. Prvi sloj sa kuvanim jajima i krastavčićimaU prvi deo pripremljenog fila dodajte sitno rendana tvrdo kuvana jaja i kisele krastavčiće.Sve dobro promešajte kako bi se sastojci ravnomerno rasporedili.Dobijenim filom premažite prvi sloj tost hleba. Rasporedite ga pažljivo, sve do ivica, kako bi torta kasnije imala ujednačen presek.Preko fila složite drugu grupu kriški tost hleba.
3. Drugi sloj sa salamom i feta siromU drugi deo osnovnog fila dodajte rendanu salamu ili šunkaricu i feta sir.Dobro promešajte, a zatim fil ravnomerno rasporedite preko drugog sloja tost hleba.Ova kombinacija daje puniji ukus i lepo se slaže sa blagom kremastom osnovom od majoneza i pavlake.Preko pripremljenog fila poređajte treći, završni sloj tost hleba.
4. Završni premaz sa trapistom i kečapomU preostali, treći deo fila dodajte dve kašike kečapa i rendani trapist.Sve sjedinite kašikom, a zatim premažite poslednji sloj tost hleba.Po želji, mali deo trapista možete prethodno odvojiti i iskoristiti za posipanje površine torte.Gotovu slanu tortu stavite u frižider da se dobro rashladi i da tost hleb omekša od fila.
Kako da slana torta zadrži lep oblik prilikom sečenja?Za uredne komade važno je da filovi budu ravnomerno raspoređeni i da svaki sloj tost hleba lepo naleže na prethodni.Slanu tortu nemojte seći odmah nakon slaganja. Ostavite je u frižideru da se filovi povežu, a hleb postane dovoljno mekan za sečenje.
Za posluživanje koristite oštar nož i secite na pravougaone komade. Tortu do serviranja držite rashlađenu, posebno zbog majoneza, pavlake, jaja i mesnih prerađevina.
