**5 vrsta sitnih posnih kolača od jedne smjese — isti kao na slici**
Ovaj recept je idealno rješenje za sve koji žele raznovrsnost bez komplikacija u kuhinji. Od jedne osnovne smjese dobivate pet različitih vrsta sitnih posnih kolača — ukusni, dekorativni i savršeni za posne trpeze, svečane stolove ili goste koji žele nešto slatko, a brzo pripremljeno.
**Potrebni sastojci**
**Za osnovnu smjesu (oko 2 kg):*** 400 g margarina* 200 g šećera u prahu* 1 kg mljevenih posnih keksa* 350 ml soka od narandže (ili biljnog mlijeka)
**1. Orahove bombice sa džemom:*** 400 g osnovne smjese* 150 g mljevenih oraha* 3–4 kašike džema od kajsija* 150 g čokolade za kuvanje + 3 kašike ulja (za preljev)
**2. Nugatini kocke:*** 400 g osnovne smjese* 150 g mljevenih pečenih lješnjaka* 100 g otopljene bijele čokolade (posne)* 2 kašičice arome vanile* 3–4 kašike soka od narandže (po potrebi)* 80 g čokolade za kuvanje + 2 kašike ulja (za glazuru)* Sjeckani lješnjaci + otopljena bijela čokolada (za dekoraciju)
**3. Čoko-kokos trouglovi:*** 400 g osnovne smjese* 2 kašike kakaa* 100 g otopljene čokolade za kuvanje* 50 g kokosa* 2 kašičice ruma (aroma)* 3–4 kašike soka od narandže (po potrebi)* Otopljena čokolada + kokos (za dekoraciju)
**4. Cimetne rolnice sa bijelom čokoladom:*** 400 g osnovne smjese* 50 g otopljene bijele čokolade (posne)* 2–3 kašičice cimeta* 100 g bijele čokolade + 1 kašika ulja (za dekoraciju)
**5. Čoko salama sa orasima i brusnicom:*** 400 g osnovne smjese* 50 g otopljene čokolade za kuvanje* 50 g grubo sjeckanih oraha* 40 g suvih brusnica* Mljeveni orasi za valjanje
**Priprema**
**Osnovna smjesa:**1. U dubokoj posudi izmiksajte omekšani margarin i šećer u prahu dok ne postane kremasto.2. Dodajte mljevene kekse i postepeno sok od narandže, miješajući špatulom.3. Umijesite rukom dok ne dobijete kompaktno, mekano tijesto koje se ne lijepi i ne mrvi.4. Podijelite smjesu na 5 jednakih dijelova (~400 g svaki).
**1. Orahove bombice sa džemom:**1. U prvi dio smjese dodajte mljevene orah i džem.2. Umijesite kompaktnu smjesu; ako je premekana, ostavite 20 minuta u frižideru.3. Formirajte bombice (~19 g).4. Ohladite u frižideru, potom uronite u otopljenu čokoladu s uljem.5. Po želji ukrasite otopljenom bijelom čokoladom.
**2. Nugatini kocke:**1. U drugi dio smjese dodajte mljevene pečene lješnjake, bijelu čokoladu i vanilu.2. Umijesite i dodajte malo soka po potrebi.3. Rasporedite smjesu u posudu (18×18 cm), izravnajte i stavite u frižider.4. Prelijte glazurom od tamne čokolade i pospite sjeckanim lješnjacima.5. Po želji ukrasite bijelom čokoladom.6. Kad se stvrdne, isjecite na kocke.
**3. Čoko-kokos trouglovi:**1. Treći dio smjese pomiješajte s kakaom, otopljenom čokoladom, kokosom i rum aromom.2. Umijesite homogenu smjesu, po potrebi dodajte malo soka.3. Utisnite u trokutasti kalup (npr. za Toblerone) obložen prozirnom folijom.4. Ohladite, izvadite iz kalupa, prelijte čokoladom i pospite kokosom.5. Isjecite na tanke trouglove.
**4. Cimetne rolnice sa bijelom čokoladom:**1. U četvrti dio smjese dodajte bijelu čokoladu i cimet.2. Oblikujte male valjke i poređajte na tacnu.3. Ohladite u frižideru.4. Uradite krajeve u otopljenu bijelu čokoladu s uljem, pospite sjeckanim lješnjacima i po želji dekorirajte čokoladom.
**5. Čoko salama sa orasima i brusnicom:**1. U peti dio smjese dodajte čokoladu, orahe i brusnice.2. Umijesite i podijelite na dvije porcije.3. Oblikujte tanke salame, uvaljajte u mljevene orahe.4. Zamotajte u foliju i ohladite.5. Prije serviranja isjecite na komade.
**Savjeti:*** Sok od narandže ne dominira ukusom; možete koristiti biljno ili obično mlijeko.* Bolje je da smjesa bude malo vlažnija, kolači će biti mekši i sočniji.* Koristite kvalitetan keks (npr. Plazma posna ili obična).* Za posnu verziju bijele čokolade, tražite u prodavnicama zdrave hrane.* Dekoraciju prilagodite ukusu i kreativnosti.
**Izvor: nmd.mk**
