Tražiš posne kolačiće koji se brzo mese i uvek uspeju? Ove posne šapice su prhke, mirisne i tope se u ustima – idealne za post, slavlja i uz šolju kafe.
Sastojci (šoljica = šoljica za kafu)2 šoljice šećera2 šoljice ulja1 šoljica oraha ili kokosa1 šoljica vode1 kesica praška za pecivo1 kesica vanilin šećera150 g posnog margarina, omekšalogBrašno po potrebi (otprilike 500–650 g) – da testo bude mekano, ali da se ne lepiprah šećer za posip (opciono)
Priprema (korak po korak)
U činiji pomešaj šećer, ulje, vodu, vanilin šećer i omekšali posni margarin.Dodaj mlevene orase ili kokos, prašak za pecivo i postepeno dodaj brašno dok ne dobiješ mekano, neljepljivo testo.Kalupiće za šapice premaži tanko uljem i pobrašni.
U svaki kalup utisni malo testa (do 3/4), poravnaj površinu.Peci u rerni zagrejanoj na 180°C oko 12–15 min – šapice treba da ostanu svetle i da tek po ivicama blago porumene.Kratko prohladi, izbaci iz kalupa, potpuno ohladi i po želji uvaljaj u prah šećer.
SavetiZa jaču aromu dodaj prstohvat cimeta, koricu limuna ili kašičicu ruma.Ako koristiš kokos, smanji brašno za 2–3 kašike (kokos „pije“ tečnost).Testo treba da bude mekano – ako puca u kalupu, dodaj 1–2 kašike vode ili ulja.
BONUS:
PLAZMA TORTA SA KREM BANANICAMA GOTOVA ZA 15 MINUTA
Potrebno je:1 l slatke pavlake200 g prah šećera400 g kisele pavlake
Ostalo:300 g mlevenog plazma keksa8 Iseckanih krem bananica200 g eurokremaDekoracija:200 ml slatke pavlake
Priprema
Penasto umutiti slatku pavlaku sa prah šećerom, zatim dodati kiselu pavlaku i sve lagano sjediniti varjačom. Smesu podeliti na 3 dela. U jedan deo dodati mlevenu plazmu, u drugi bananice, a u treći eurokrem. U kalup prvo staviti smesu sa plazmom, zatim smesu sa bananicama i na kraju smesu sa eurokremom. Po želji tortu ukrasiti sa umućenom slatkom pavlakom.
