NARANDŽASTE ZVJEZDICE S VANILIJOM – mirisni kolačići koji osvoje na prvi zalogaj #cookies
Narandžaste zvjezdice s vanilijom su čarobni, nježni i aromatični kolačići koji uljepšaju svaku tacnu s desertima. Maslena podloga obogaćena korom svježe narandže daje im osvježavajući miris i savršenu teksturu, a kremasti vanilija fil čini ih još posebnijim. Idealne su za praznike, rođendane ili kad god poželiš nešto lijepo i domaće da zasladi dan.
Sastojci
Za tijesto: * 250 g brašna * 100 g šećera * 1 kesica vanilin šećera (ili 1 kašičica ekstrakta vanilije) * Prstohvat soli * Naribana korica 1 neprskane narandže * 150 g hladnog maslaca, na kockice * 1 žumanjak
Za kremu od vanilije: * 200 ml mlijeka * 1 kesica pudinga od vanilije (oko 37 g) * 2 kašike šećera * 100 g omekšalog maslaca * 1 kašičica ekstrakta vanilije ili paste od vanilije
Za posipanje: * Šećer u prahu
Priprema korak po korak 1. U činiji pomiješaj brašno, šećer, vanilin šećer, so i naribanu koricu narandže. 2. Dodaj hladni maslac i žumanjak pa brzo umijesi glatko tijesto. 3. Umotaj tijesto u foliju i ostavi u frižideru 30 minuta. 4. Rernu zagrij na 180°C. 5. Razvaljaj tijesto na pobrašnjenoj površini (3–4 mm debljine). 6. Modlicom izreži zvjezdice. 7. Poređaj ih na tepsiju obloženu papirom za pečenje i peci 8–10 minuta, dok lagano ne porumene. 8. Ohladi ih na žičanoj mreži.
Priprema kreme od vanilije 9. Skuhaj puding prema uputstvu, koristeći mlijeko, puding i šećer. 10. Kad je gotov, prekrij površinu prozirnom folijom i potpuno ohladi. 11. Posebno miksaj omekšali maslac dok ne postane kremast. 12. Dodaj ohlađeni puding, kašiku po kašiku, uz stalno miksanje – dok ne dobiješ glatku kremu.
Sastavljanje kolačića 13. Uzmi jednu zvjezdicu, premaži je tankim slojem kreme od vanilije. 14. Poklopi drugom zvjezdicom i lagano pritisni. 15. Na kraju pospi šećerom u prahu.
Kako poslužiti? Ove narandžaste zvjezdice izgledaju predivno na svakoj tacni – elegantne, mirisne i nježne. Odlično idu uz čaj, kafu, topli kakao, ili uz kuglu sladoleda od vanilije. Možeš ih servirati i uz svježe voće za još ljepši kontrast.
**Izvor: haptald.com
