TIRAMISU TRUFFLES SA MASCARPONEOM I ESPRESSOM
Sastojci: • 1 šolja mascarpone sira • 1/2 šolje zdrobljenih piškota (ladyfingers) • 2 kašike espresso ili jako skuvane kafe, ohlađene • 2 kašike šećera u prahu • 1 kašičica ekstrakta vanile • 1/4 šolje kakao praha (za valjanje) • Tamna čokolada za dekoraciju (strugotine) • Cijela zrna kafe za dekoraciju
Priprema:
- U srednjoj zdjeli pomešajte mascarpone, šećer u prahu, vanilu i espresso dok ne postane glatka i kremasta smjesa. 2. Pažljivo umiješajte zdrobljene piškote dok ne dobijete mekanu, oblikovanu smjesu. 3. Pokrijte i stavite u frižider 20–30 minuta da se smjesa malo stvrdne. 4. Koristeći malu kašiku ili scoop, oblikujte male trufle nepravilnog oblika. 5. Svaku truflu valjajte u kakao prahu da se dobro premaže. 6. Hladite još 30 minuta prije posluživanja. 7. Po želji, dekorirajte strugotinama tamne čokolade i cijelim zrncima kafe.
Vrijeme pripreme: 25 minuta Vrijeme hlađenja: 30 minuta + 30 minuta Ukupno vrijeme: 55 minuta Kcal po trufli: 110 kcal Količina: 16 trufli
Izvor: tastyfood.top
