Recept za domaći sir
Sastojci: 1 litar punomasnog mleka 1 čaša običnog jogurta (nezaslađenog) sok od 1/2 limuna so po ukusu 1 pamučna kuhinjska krpa
Priprema: U šerpi zagrejati mleko dok ne počne da vri. Skloniti sa vatre, dodati jogurt i sok od limuna, pa dobro promešati. Ostaviti par minuta da se mleko “usiri” i odvoji surutka. Smestu sipati u cediljku obloženu pamučnom krpom, pa ostaviti da se ocedi. Dodati so po ukusu, oblikovati i ostaviti u frižideru da se stegne.
Rezultat je ukusan, mekan i potpuno prirodan domaći sir!
