Sastojci
700 g krompira
500 g pilećeg filea
2 čehna bijelog luka
1 glavica crnog luka
500 ml pilećeg bujona
So, biber (po ukusu)
Svježi peršun (po želji, za posipanje)
Priprema
Priprema sastojaka
Krompir ogulite i narežite na tanje kolutove.
Piletinu isijecite na kockice i stavite u dublju posudu.
Crni i bijeli luk sitno nasjeckajte, dodajte piletini, pa sve začinite solju i biberom po ukusu. Dobro izmiješajte da se začini ravnomjerno rasporede.
Slaganje musake
Na dno vatrostalne posude složite dva reda krompira.
Preko rasporedite mješavinu piletine i luka, pa završite s još jednim redom krompira.
Zalijevanje i pečenje
Sve prelijte pilećim bujonom. Posudu pokrijte aluminijskom folijom i stavite u unaprijed zagrijanu rernu na 200°C.
Pecite oko 45 minuta do 1 sat, u zavisnosti od jačine rerne.
Završno zapečenje
Pred kraj pečenja skinite foliju i kratko zapečite da krompir dobije hrskavu, zlatnu koricu.
Posluživanje
Po želji pospite sitno sjeckanim peršunom i poslužite uz jogurt ili salatu.
