Ako volite kolače koji se brzo pripremaju, a okusom osvajaju na prvi zalogaj, ove čokoladne oblatne su pravi izbor. Bez pečenja, sa jednostavnim sastojcima i bogatim čokoladnim filom, ovaj kolač je već godinama omiljeni klasik u mnogim domovima. Savršen je za iznenadne goste, porodična okupljanja ili kad vam se jede nešto slatko, a nemate puno vremena.
**POTREBNI SASTOJCI:**
* Pet korpica za vafl (19×29 cm)
* Sto grama putera ili margarina
* Trista pedeset grama mlevenih keksa
* Dvesta pedeset grama mlevenih oraha
* Dvesta grama šećera
* Tri kašike kakaoa
* Trista mililitara mleka
* Jedna kašičica ruma ili arome ruma
**Potrebno za dekoraciju:**
* 50 grama bele čokolade * mala količina rendane crne čokolade
**KAKO SPREMITI NAJLJEPŠE OBLATNE:**
U blenderu ili mašini za mlevenje mesa sameljite keks i orahe dok se fino ne samelju, a zatim smesu prebacite u jednu posudu. U šerpi lagano zagrejte mleko, šećer i kakao na laganoj vatri, mešajući dok se šećer potpuno ne rastvori.
Skinite šerpu sa vatre i dodajte puter, koji treba iseckati na kockice, mešajući dok se potpuno ne otopi. Zatim dodajte aromu ruma, a zatim prelijte celu smesu preko kombinacije keksa i oraha.
Dobro promešajte da biste osigurali ravnomernu konzistenciju i ostavite da se malo ohladi.
Nakon toga, napunite OBLATNU slojevima listova i fila dok ne iskoristite sve sastojke. Stavite teg na vrh, kao što je daska ili knjiga, i ostavite kolač da odstoji u frižideru najmanje **1 sat** da bi se postigao odgovarajući stepen čvrstoće.
Za kraj, istopite belu čokoladu da biste napravili premaz za površinu torte, a zatim je obilno pospite rendanom crnom čokoladom. Kada se ohladi i stvrdne, počnite da sečete tortu na pravougaonike ili kockice.
Izuzetno jednostavan i ukusan kolač koji ne zahteva pečenje – pravi klasik!
Zaključak
Čokoladne oblatne sa keksom i orasima su dokaz da za vrhunski kolač nije potrebna komplikovana priprema. Brzo se prave, lako se režu i još brže nestaju s tanjira. Poslužite ih uz kafu ili čaj i uživajte u svakom zalogaju ovog neodoljivog, domaćeg klasika 🍫✨
BONUS RECEPT:
ŠPANSKE KROKETE SA SALAMOM
Slasni zalogaji u koje ćete se zaljubiti na prvi zalogaj 🤍
Hrskave spolja, a iznutra neodoljivo kremaste – španske krokete su savršen izbor za predjelo, užinu ili dodatak glavnom jelu. Prave se od bogatog bešamel sosa, sira i salame, a nestaju sa stola brže nego što se isprže!
🧾 Sastojci:
80 g maslaca
100 g brašna
500 ml mlijeka
So, biber i muskatni oraščić (po ukusu)
50 g sira (rendani)
100 g salame ili šunke (sitno sjeckane)
Jaja (za pohovanje)
Prezle ili brašno (za pohovanje)
Ulje (za prženje)
👩🍳 Priprema:
1️⃣ Bešamel sos
U tiganju na srednjoj vatri otopite maslac. Dodajte brašno i miješajte 1–2 minute, dok ne nestane ukus sirovog brašna.
Postepeno dolijevajte mlijeko uz stalno miješanje dok ne dobijete gustu, glatku smjesu.
Začinite solju, biberom i prstohvatom muskatnog oraščića.
2️⃣ Dodavanje sastojaka
Sklonite sa vatre pa dodajte rendani sir i sitno sjeckanu salamu. Dobro promiješajte da se sve sjedini.
3️⃣ Hlađenje
Smjesu prebacite u posudu, pokrijte prozirnom folijom (folija neka dodiruje smjesu) i ostavite u frižideru najmanje 2 sata, idealno preko noći.
4️⃣ Oblikovanje i pohovanje
Ohlađenu smjesu oblikujte u krokete.
Svaki kroket umočite u umućeno jaje, zatim u prezle (ili brašno) za dodatnu hrskavost.
5️⃣ Prženje
Pržite u zagrijanom ulju na srednje jakoj vatri dok ne postanu zlatno-smeđi sa svih strana.
Izvadite na papirni ubrus da se upije višak masnoće.
🍽️ Serviranje:
Poslužite tople, uz tartar sos, majonezu ili jogurt-dip.
